麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。
麺類出汁と自分が釣った天然鮎のこだわり〒607-8193 京都市山科区大宅沢町１３１
メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp
京都 山科 鮎味亭（あゆみてい） お知らせ 土曜日の夜の営業をしばらくの間休ませていただきます。 2020・10月より水曜日の営業を再開いたしました。 定休日は日祝 尚、5月～9月末日の期間鮎漁の為水曜日は休みます。 宜しくお願い致します。 2020 鮎料理は新型コロナウイルスの影響にて 6月19日（金）から鮎料理開始致します。また、今年は当日のご予約は承れませんので前もってご予約下さい。 ※今年に限り出来るだけ密を避けるため同時刻2組のお客様の組み合わせは最大4名までとさせていただきます。 1組の場合最大6名様までご利用できます。 鮎釣り好きが嵩じ、2005/12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も 自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。 2013年５月現在のお店に移転しました。 鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。 以前は京都美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、 お店を始めました。 これが本当の美味い天然鮎！自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き 是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。 季節により釣る河川も変えて行くのも自然ならでは・・・ 鮎の味には自信がありますが、当店は鮎料理専門店ではございません。 定食屋で美味い天然鮎が食せるお店とお考え下さい。 4月の小鮎や6月の若鮎から9月後半終盤の子持ち鮎と季節感味わえる本当の美味い天然鮎が 食してみたいお客様だけ御予約下さい。 ※景観を楽しみながらゆっくり寛いで頂ける環境ではありません。御了承下さい。 ※鮎料理に関しましては左欄の天然鮎料理をご覧下さい。 TV・雑誌・新聞などの取材時にホームページアドレスをお願いしてますが、 載せて頂けてない事があり電話対応処理に困ってます。鮎料理の内容がうまく お伝えできませんので必ず一通り料理内容と当店の場所をご確認の上、御予約下さい。 宜しくお願い致します。 鮎料理に関しましてはホームページを御覧いただいてるお客様にしか料理は出来ませんので 何度も交通アクセスの問い合わせや料理の内容確認などの電話はご勘弁下さい。 ※当店の場所は左欄のアクセスをご覧下さい。 また、予約時は左欄下のカレンダーを見て予約の空いてる日時を選んでください。 （交通・アクセス） 阪神高速京都線 山科出口から約７分 名神高速 京都東出口から約１０分 地下鉄東西線 椥辻駅①番出口から徒歩 約8分～12分 天然鮎の使用は鮎料理だけじゃありません。 友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布) にも鮎の焼き干しを隠し味としてブレンドしてます。 ですので鮎味（鮎味亭）なんです。 |
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本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。
     朝日新聞夕刊に掲載されました。 ２００９の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１５回 ３１１８匹 ２０１０の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数８回 ３０７８匹 ２０１１の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１２回 ４４２９匹 ２０１１・ ６・１ 釣果自己新記録達 ２０１１ ７月８日 安曇川朽木にて ２５２匹 友釣り釣果新記録達成！！ 2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます 2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます ２０１４の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。 2020鮎釣り漁 5月 コロナの影響にて2回の釣行 120匹 6月 06日 安曇川 解禁 80匹 07日 安曇川 半日 26匹 10日 安曇川 半日 37匹 17日 安曇川 半日 まともなサイズは18匹 小鮎の遡上で釣りにならず。 28日 愛知川上流 50匹ほど 7月 01日 安曇川上流 水位高い2時間デカイのが7匹 15日 滋賀某河川 水量あるが15～17㎝100匹以上 22日 昨夜の夜に集中豪雨あり釣行断念 23日 滋賀県某河川 半日15匹 24日 滋賀県某河川 半日22匹 26日 雨の釣行 2時間 6匹 29日 滋賀県某河川 2人で60匹 8月 02日 滋賀県某河川 28匹 サイズ良好 05日 滋賀県某河川 半日 33匹 綺麗な鮎 07日 某河川 52匹 綺麗な鮎ばかり 11日 某河川 50匹釣って終了 半日  19日 安曇川広瀬 30匹ほど 半日 23日 安曇川朽木 30匹ほど 半日 9月 02日 安曇川 半日40匹ほど 06日 安曇川3時間 28匹 09日 安曇川3時間 30匹 16日 安曇川3時間 40匹 21日 九頭竜川 5時間 10匹 22～27㎝ 22日 九頭竜川４時間 5匹 川の増水や天候が読めない為何処の河川に行くかは不明です。 鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い天気の良い日に釣行あります。 鮎料理は予約頂ければ季節に関係なく料理します。 ただし、鮎御膳の内容が変わる場合がございます。       |
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釣り好き店主のお店へようこそ
濃厚醤油ラーメン【黒まる】 750円
黒まる売り上げ第2位
コクまる売り上げ第１位
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【お知らせ】 パートさん募集！！ 11:00～14:00の時間帯 35歳以上50歳未満 時給950円～ 簡単な調理補助 接客・洗浄など 週２～３日働ける方 【ランチタイム】 エアコン使用時の11:30～13:00全面禁煙になりました。 御協力下さい。 【営業時間】 （コロナ期間中時間短縮） 11：30～13：45 18:00～20:30（Lo） 土曜日の夜の営業を休ませて頂きます。 緊急事態宣言期間中 17：30～19：30（lo） お酒の提供は19：00まで 20:00閉店 定休日 日・祝 ５月～9月末日 までの期間水曜もお休み頂きます。 鮎料理・ぼたん鍋料理御予約の場合、夜も貸し切り営業いたします。 【予約】 電話予約 少人数で仕事を行っておりますので 忙しい時間帯は電話に出れません。 留守番電話にお名前と電話番号をお伝えください。 こちらからお電話差し上げます。 宜しくお願い致します。 【出前】 電話に出れない事がありますので出前は辞めました 鮎料理予約 密を避ける為、同時刻の組み合わせのご予約は最大4名様までにさせていただきます。 1組の場合最大6名様までご利用できます。 ①一組予約あります 同時刻予約可能 ②この時間満席やご注文 が多く予約不可能 ①－2の場合残り2名様 までご予約可能 ①－3の場合残り1名様 までご予約可能 ②－ 予約出来ません 鮎料理のページへ進む |
| 2021年 1月 | ||||||
| 日 | 曜日 | 予定 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01/01 | Fri | 休み | ||||
| 01/02 | Sat | 休み | ||||
| 01/03 | Sun | 休み | ||||
| 01/04 | Mon | 休み | ||||
| 01/05 | Tue | 休み | ||||
| 01/06 | Wed | 通常営業 | ||||
| 01/07 | Thu | |||||
| 01/08 | Fri | |||||
| 01/09 | Sat | |||||
| 01/10 | Sun | 定休日 | ||||
| 01/11 | Mon | 定休日 | ||||
| 01/12 | Tue | |||||
| 01/13 | Wed | |||||
| 01/14 | Thu | |||||
| 01/15 | Fri | |||||
| 01/16 | Sat | |||||
| 01/17 | Sun | 定休日 | ||||
| 01/18 | Mon | |||||
| 01/19 | Tue | |||||
| 01/20 | Wed | |||||
| 01/21 | Thu | |||||
| 01/22 | Fri | |||||
| 01/23 | Sat | |||||
| 01/24 | Sun | 定休日 | ||||
| 01/25 | Mon | |||||
| 01/26 | Tue | |||||
| 01/27 | Wed | |||||
| 01/28 | Thu | |||||
| 01/29 | Fri | |||||
| 01/30 | Sat | |||||
| 01/31 | Sun | 定休日 | ||||
臨時休業