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麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。

  電話でのご予約・お問い合わせはTEL.075-593-7700
    〒607-8193 京都市山科区大宅沢町131
     メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp



京都 山科 鮎味亭(あゆみてい)
2020 
鮎料理は新型コロナウイルスの影響にて
6月19日(金)から鮎料理開始致します。また、今年は当日のご予約は承れませんので前もってご予約下さい。

今年に限り出来るだけ密を避けるため同時刻2組のお客様の組み合わせは最大4名までとさせていただきます。
1組の場合最大6名様までご利用できます。


釣り好きが嵩じ、2005/12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も
自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。
    2013年5月現在のお店に移転しました。

鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。
以前は京都美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、
お店を始めました。

これが本当の美味い天然鮎!自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き
   是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。
    季節により釣る河川も変えて行くのも自然ならでは・・・

鮎の味には自信がありますが、当店は鮎料理専門店ではございません。
定食屋で美味い天然鮎が食せるお店とお考え下さい。

4月の小鮎や6月の若鮎から9月後半終盤の子持ち鮎と季節感味わえる本当の美味い天然鮎が
食してみたいお客様だけ御予約下さい。

※景観を楽しみながらゆっくり寛いで頂ける環境ではありません。御了承下さい。

 
※鮎料理に関しましては左欄の天然鮎料理をご覧下さい。

TV・雑誌・新聞などの取材時にホームページアドレスをお願いしてますが、
載せて頂けてない事があり電話対応処理に困ってます。鮎料理の内容がうまく
お伝えできませんので必ず一通り料理内容と当店の場所をご確認の上、御予約下さい。
宜しくお願い致します。

鮎料理に関しましてはホームページを御覧いただいてるお客様にしか料理は出来ませんので
何度も交通アクセスの問い合わせや料理の内容確認などの電話はご勘弁下さい。
   
※当店の場所は左欄のアクセスをご覧下さい。

  
また、予約時は左欄下のカレンダーを見て予約の空いてる日時を選んでください。

(交通・アクセス)
阪神高速京都線 山科出口から約7分
名神高速 京都東出口から約10分

地下鉄東西線 椥辻駅@番出口から徒歩 約8分〜12分


天然鮎の使用は鮎料理だけじゃありません。
友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布)
にも鮎の焼き干しを隠し味としてブレンドしてます。 ですので鮎味(鮎味亭)なんです。



本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。
近くの観光名所はお店から車で5分から10分程度の場所に、大本山随心院・勧修寺・醍醐寺(三宝院)がございます。

お勧め商品


京都名物 にしんそば
山菜と柚子が入ってます。
一人前 ¥900
やわらかく、しっかりとした味付のにしんの旨煮とお出汁が良く合います最高の逸品です。
通販可能です。

 こだわりのカレーうどん
 当店のカレーうどん(そば)
 
 牛スジ煮込みカレー
 肉カレー
 海老天カレー
 鶏カレー
 あげカレー
 カツカレー丼・・・
 カレーライスなど
 
種類豊富にございます

美味しい天然鮎
 釣りたての
  鮎塩焼き
17センチ以上¥1100円〜【要予約】

  お勧め鮎料理

予約注文頂いた方のみ・・

鮎塩焼き(中サイズ)
ざるそば
天ぷら・からあげ
佃煮・背ごし・南蛮漬け

鮎御膳 (梅)3000円
(釣果次第で内容変更の場合もあります)

鮎飯付き
(竹)3700円
鮎飯+焼き浸し付き(松)4300円

予約にて
ぼたん鍋料理も可能です
予約が入り次第
三重県の漁師さんから良い部位のみ直送で送って頂いてます。

3日前からの予約が必要ですが御了承下さい。

2人前から承ります。
1人前猪肉200g
野菜たっぷり
お一人様4000円より。

〆のラーメン付き!!
1月以降4月末頃まで





   朝日新聞夕刊に掲載されました。

2009の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数15回 3118匹

2010の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます
琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数8回 3078匹


2011の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数12回 4429匹
 
2011・ 6・1 釣果自己新記録達
2011 7月8日 安曇川朽木にて 252匹 友釣り釣果新記録達成!!


2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2014の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。


2020鮎釣り漁
5月 コロナの影響にて2回の釣行 120匹

6月
06日 安曇川 解禁 80匹
07日 安曇川 半日 26匹
10日 安曇川 半日 37匹
17日 安曇川 半日 まともなサイズは18匹 小鮎の遡上で釣りにならず。
28日 愛知川上流 50匹ほど

7月
01日 安曇川上流 水位高い2時間デカイのが7匹
15日 滋賀某河川 水量あるが15〜17p100匹以上
22日 昨夜の夜に集中豪雨あり釣行断念
23日 滋賀県某河川 半日15匹
24日 滋賀県某河川 半日22匹
26日 雨の釣行 2時間 6匹

29日 滋賀県某河川 2人で60匹

8月
02日 滋賀県某河川 28匹 サイズ良好
05日 滋賀県某河川 半日 33匹 綺麗な鮎 
07日 某河川 52匹 綺麗な鮎ばかり

11日 某河川 50匹釣って終了 半日

19日 安曇川広瀬 30匹ほど 半日
23日 安曇川朽木 30匹ほど 半日

9月
02日 安曇川 半日40匹ほど
06日 安曇川3時間 28匹
09日 安曇川3時間 30匹
16日 安曇川3時間 40匹

21日 九頭竜川 5時間 10匹 22〜27p
22日 九頭竜川4時間 5匹



川の増水や天候が読めない為何処の河川に行くかは不明です。
鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い天気の良い日に釣行あります。

鮎料理は予約頂ければ季節に関係なく料理します。
 ただし、鮎御膳の内容が変わる場合がございます。



  

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今シーズンの活鮎料理は9月まで以降冷凍保存の鮎になります。
2020年 9月
曜日 予定
09/01 Tue 11時半@−2
予約済み 
09/02
定休日
Wed 安曇川半日
40匹ほど 
09/03 Thu 11時半@−2
18時半@−2
予約済み  
09/04 Fri  
09/05 Sat 11時半A−4
予約済み 
09/06
定休日
Sun 安曇川3時間
28匹 
 
09/07 Mon  
09/08 Tue  
09/09
定休日
Wed 安曇川3時間
30匹
  
09/10 Thu 11時半@−2
予約済み 
09/11 Fri  
09/12 Sat 11時半A−4
予約済み 
09/13
定休日
Sun   
09/14 Mon  
09/15 Tue 11時半@−2
予約済み  
09/16
定休日
Wed 安曇川3時間
40匹
09/17 Thu 18時半@−1
予約済み  
09/18 Fri 11時半@−2
19時@−2
予約済み 
09/19 Sat 11時半A−4
19時A−4
予約済み 
本日満員御礼
09/20
定休日
Sun   
09/21
定休日
Mon 九頭竜川10匹  
09/22
定休日
Tue 九頭竜川5匹  
09/23
定休日
Wed   
09/24 Thu 11時半@−2
予約済み 
09/25 Fri 11時半@−2
予約済み  
09/26 Sat 11時半@−2
予約済み  
09/27
定休日
Sun
09/28 Mon  
09/29 Tue 18時半@−2
予約済み 
09/30
定休日
Wed  
2020年 10月
曜日 予定
10/01 Thu  
10/02 Fri  
10/03 Sat  
10/04
定休日
Sun  
10/05 Mon  
10/06 Tue  
10/07
定休日
Wed  
10/08 Thu  
10/09 Fri  
10/10 Sat 11時半A−4
予約済み 
10/11
定休日
Sun  
10/12
Mon  
10/13 Tue  
10/14
定休日
Wed  
10/15 Thu 11時半A−4
予約済み  
10/16 Fri 11時半@−3
予約済み  
10/17 Sat 11時半A−4
予約済み  
10/18
定休日
Sun  
10/19 Mon  
10/20 Tue  
10/21
定休日
Wed  
10/22 Thu  
10/23 Fri  
10/24 Sat  
10/25
定休日
Sun  
10/26 Mon  
10/27 Tue  
10/28
定休日
Wed  
10/29 Thu  
10/30 Fri  
10/31 Sat