麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。
麺類出汁と自分が釣った天然鮎のこだわり〒607-8193 京都市山科区大宅沢町１３１
メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp
京都 山科 鮎味亭（あゆみてい） お知らせ 迷惑電話が多いため電話番号が変わりました。 テイクアウト・ご予約時はこちらへお願いします。 090-3944－1091 電話に出れない時間帯がございますので留守電または再度おかけなおし下さい。 定休日は電話に出れませんので御予約は定休日以外の日にお願いします。 ※今年も出来るだけ密を避けるため同時刻2組のお客様の組み合わせは最大4名までとさせていただきます。 1組の場合最大6名様までご利用できます。 土曜日の夜は不定休ですが2名様以上のご予約を頂ければ鮎料理を承ります。 （18:00のみになります。） 鮎釣り好きが嵩じ、2005/12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も 自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。 2013年５月現在のお店に移転しました。 鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。 以前は京都美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、 お店を始めました。 これが本当の美味い天然鮎！自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き 是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。 季節により釣る河川も変えて行くのも自然ならでは・・・ 鮎の味には自信がありますが、当店は鮎料理専門店ではございません。 定食屋で美味い天然鮎が食せるお店とお考え下さい。 4月の小鮎や6月の若鮎から9月後半終盤の子持ち鮎と季節感味わえる本当の美味い天然鮎が 食してみたいお客様だけ御予約下さい。 ※景観を楽しみながらゆっくり寛いで頂ける環境ではありません。御了承下さい。 ※鮎料理に関しましては左欄の天然鮎料理をご覧下さい。 TV・雑誌・新聞などの取材時にホームページアドレスをお願いしてますが、 載せて頂けてない事があり電話対応処理に困ってます。鮎料理の内容がうまく お伝えできませんので必ず一通り料理内容と当店の場所をご確認の上、御予約下さい。 宜しくお願い致します。 鮎料理に関しましてはホームページを御覧いただいてるお客様にしか料理は出来ませんので 何度も交通アクセスの問い合わせや料理の内容確認などの電話はご勘弁下さい。 ※当店の場所は左欄のアクセスをご覧下さい。 また、予約時は左欄下のカレンダーを見て予約の空いてる日時を選んでください。 （交通・アクセス） 阪神高速京都線 山科出口から約７分 名神高速 京都東出口から約１０分 地下鉄東西線 椥辻駅①番出口から徒歩 約8分～12分 天然鮎の使用は鮎料理だけじゃありません。 友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布) にも鮎の焼き干しを隠し味としてブレンドしてます。 ですので鮎味（鮎味亭）なんです。 |
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本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。
     朝日新聞夕刊に掲載されました。 ２００９の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１５回 ３１１８匹 ２０１０の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数８回 ３０７８匹 ２０１１の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１２回 ４４２９匹 ２０１１・ ６・１ 釣果自己新記録達 ２０１１ ７月８日 安曇川朽木にて ２５２匹 友釣り釣果新記録達成！！ 2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます 2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます ２０１４の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。 2023鮎釣り漁 6･04滋賀河川 前々日の大雨で鮎は遡上したが2時間8匹13～15㎝と小さい 6･10安曇川解禁 仕事を終え15時から16時半まで10匹15～17㎝ 6･11安曇川 今週も今日も雨に悩ませられ水温低下の中半日22匹 13～17㎝ 6･16安曇川 昼からの釣り強風の中、チビが多いが34匹 12～16㎝ 6･18安曇川 やっと本番か？ 8時～14時 41匹 15～17㎝！お味は？？？ 6･23安曇川 名古屋からのお客さん接待の釣り14～17㎝ 46匹半日の釣り 6･25安曇川 ホームの川で1時間8匹チビばかりで安曇川で4時間12～17㎝58匹 6.30ホームの川 天気は雨・・・昼から入れ掛り50匹サイズは小ぶり 7月 7.02ホームの川 サイズ揃えるも数はのびず 16～19㎝ 34匹 7.07ホームの川 午前中は苦戦！！昼からチビ交じりも13～17㎝ 32匹 7.14ホームの川 40㎝増水水温低く釣りにならず3時間18匹 7.16ホームの川 水位20高 最高の条件揃いサイズも18～23㎝が30匹ほど 50匹の釣果 7.17ホームの川 今日は水位下がりサイズも数もでませんでした37匹 7.21ホームの川 昼から爆釣 午前中14匹 昼から3時間半50匹 64匹の釣果 7.23ホームの川 先日沢山釣れたので10時から14時までの釣り38匹 7.28ホームの川 減水気味の土用隠れ暑くて辛抱できませんでした13時まで3時間22匹 7.30ホームの川 人も多く釣り辛かったですが群れ鮎崩しで22～16㎝ 62匹 8月 8.04ホームの川 かなりの減水サイズは18～22㎝揃うが数はでません。半日25匹 8.06ホームの川 とにかく水が少なすぎて追い悪いサイズは18㎝以上3時間17匹 8.11ホームの川 少しだけ水量上がるも追いは悪く釣り辛い 半日28匹 8.13ホームの川 マナーの悪い水泳客に邪魔され30分で止め（怒）久しぶりに唸りました2匹 8.18ホームの川 15日の台風後の釣り残りアカ狙うも数は出ない。昼から4時間9匹 8.20ホームの川 引っ掛けも入りそろそろ終わりか。。。子を持ち始めました4時間14匹 8.27ホームの川 子持ち鮎ながら半日22匹まだまだ元気がある鮎でした。 |
