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麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。

  電話でのご予約・お問い合わせはTEL.075-593-7700
    〒607-8193 京都市山科区大宅沢町131
     メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp


2017 鮎料理(要予約)は6月8日よりスタートします。
釣り好きが嵩じ、平成17年12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も
自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。

平成25年5月現在のお店に移転しました。

鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。
以前は美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、
お店を始めました。代表的な塩焼きをはじめ蕎麦の出汁にも鮎の焼き干を隠し味として入れております。

今年も5月より和歌山県・三重県へ釣行します。水が多く水質が良い季節なので味は最高!!
5月の鮎は先着順にお出ししますので早いもの勝ちです。

京都美山川の鮎釣り解禁は6月4日です。
これが本当の美味い天然鮎!自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き、養殖鮎とはまったく比べものに
なりません。是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。鮎料理は(2日)から開始いたします。

友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの定番出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布)
にも鮎の焼き干しをブレンドしました。

鮎料理はおもに京都の清流美山川や滋賀県安曇川朽木の鮎を使用しています。

当店はそば、うどん、ラーメン、丼、定食がメインです。
鮎料理やぼたん鍋に関しては完全予約制

お出汁には化学調味料は一切使用しておりませんので、小さなお子様にも安心して食して頂けます
また、蕎麦アレルギーの方にはうどんを別ゆでさせて頂きます。生うどん・生蕎麦ですので少々お時間頂きます。


   鮎料理に関しましては 天然鮎料理をご覧下さい。

阪神高速京都線 山科出口から約7分
名神高速 京都東出口から約10分

地下鉄東西線 椥辻駅から徒歩 約7分   詳しくはアクセスからご覧下さい。

本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。近くの観光名所はお店から車で5分から10分程度の場所に、大本山随心院・勧修寺・醍醐寺(三宝院)がございます。

お勧め商品


京都名物 にしんそば
山菜と柚子が入ってます。
一人前 ¥800
やわらかく、しっかりとした味付のにしんの旨煮とお出汁が良く合います最高の逸品です。
通販可能です。

 こだわりのカレーうどん
 当店のカレーうどん(そば)
 
 牛スジ煮込みカレー
 肉カレー
 海老天カレー
 イカ天カレー
 鶏カレー
 あげカレー
 カツカレー丼・・・
 
種類豊富にございます

美味しい天然鮎
 釣りたての
  鮎塩焼き
18センチ以上 ¥1000円〜【要予約】

  お勧め鮎料理

予約注文頂いた方のみ・・

鮎塩焼き(中サイズ)
ざるそば
天ぷら・からあげ
佃煮・背ごし・南蛮漬け

鮎御膳 (梅)3000円
(釣果次第で内容変更の場合もあります)

鮎飯付き
(竹)3700円
鮎飯+焼き浸し付き(松)4300円
中華そば【白まる】
 1 650円
チャーシューは


1人ぼたん鍋
 (予約必要なし)
12月から4月半ばまでの
季節限定です


猟師さんから特別に良い部分の肉を分けて頂いてます
鮎味亭の特製出汁と
100gの猪肉が入ってお値段
      ¥1700−

予約にて
ぼたん鍋料理も可能です
2人前から承ります。
1人前猪肉200g
野菜たっぷり
お一人様4000円より。

当店も掲載されました

2009の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数15回 3118匹

2010の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます
琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数8回 3078匹


2011の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数12回 4429匹
 
2011・ 6・1 釣果自己新記録達
2011 7月8日 安曇川朽木にて 252匹 友釣り釣果新記録達成!!


2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2014の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。


2017 鮎釣り漁師魂 釣行回数30回 800匹(16,26回 1120匹)
5月11日 宮川上流解禁 今年は魚が薄く感じられる。厳しい釣り 43匹
5月12日 宮川上流 思ったように釣れませんほんと厳しい14時迄 20匹

5月16日 宮川上流 誰も釣らないようなトロ場でなんとか31匹
5月17日 宮川上流 天気も良く釣れなければおかしい日和しかし14匹

5月27日 美山川解禁 朝遅かったので良い場所は空いてない15時まで 37匹
5月31日 美山川 朝は5匹しか釣れずあせりましたが終わってみれば 32匹


6月06日 美山川 朝一からトラブル発生も2回目の場所で36匹
6月14日 長瀬太郎生川 超渇水でどの河川も不調 15時まで20匹
6月21日 美山川 昨夜の大雨も美山は竿出せました昼から4時間19匹
6月27日 安曇川廣瀬 昼からの釣りでしたが17〜18a 21匹
6月28日 安曇川 午前中は小雨で朝は追い悪い。夕方は入れ掛かりも 40匹

7月04日 雨の中高速で丹生川向うも強い濁り 広瀬まで戻り3時間の釣果は16匹
7月05日 夜の雨で何処の河川も増水赤濁り・・・本日は釣行断念

7月11日 安曇川廣瀬でした。天気も良いし水量も豊富最高の条件にて54匹
7月19日 安曇川廣瀬にてチビ鮎狙いBBQ兼ねての4人での釣り80匹ほど

7月26日 安曇川朽木でトラブル発生引き舟開いたままで大損も44匹
7月28日 安曇川朽木半日の釣り 9時〜15時まで小さいながら43匹

8月01日 富山 神通川 今日は大きな鮎を卸す為の釣りでした31匹
8月02日 神通川 釣ってた時間は少ないものの4回場所変え33匹

8月09日 台風後で何処も増水釣りにならず琵琶湖で小鮎をどっさり獲って来ました
8月10日 大水ながら大内山川へ半日ですが大きな鮎12匹

8月15日 
雨の名張川 流石に爆釣とはいきませんでした。41匹
8月16日 今日も名張へ走りました10時〜17時まで65匹サイズ良好!
8月23日 遅くから名張へ出張勤務も水位下がり苦戦半日17匹
8月29日 神通川
8月30日 神通川 遊びながら2日間60匹ほど(約7時間の釣果)

9月06日
9月07日 2日間長良川 雨の中、短時間の釣り22匹
9月08日 
この二日間雨で釣行断念
9月13日 安曇川ヘ3時間釣りするも17匹で終了
9月25日 27日までの3日間球磨川にて超大鮎7匹釣って来ました。

10月3・4日 長良川 子持ち鮎含め25匹 納竿します。

鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い天気が良い日に釣行あります。

鮎料理は予約頂ければ季節に関係なく料理します。
 ただし、鮎御膳の内容が変わる場合がございます。



  

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熊本 球磨川の超大鮎や長良川の子持ち鮎あります。早い物勝ち!!
2017年 11月
曜日 予定
11/01 Wed 定休日 
11/02 Thu  
11/03 Fri  
11/04 Sat 11時半@
予約済み 
11/05 Sun  
11/06 Mon  
11/07 Tue 定休日 
11/08 Wed 定休日 
11/09 Thu  
11/10 Fri  
11/11 Sat  
11/12 Sun  
11/13 Mon  
11/14 Tue  
11/15 Wed 定休日 
11/16 Thu 20時A
予約済み 
11/17 Fri  
11/18 Sat 昼の予約不可能 
19時B
予約済み
11/19 Sun  
11/20 Mon  
11/21 Tue  
11/22 Wed 定休日 
11/23 Thu  
11/24 Fri  
11/25 Sat  
11/26 Sun  
11/27 Mon  
11/28 Tue  
11/29 Wed 定休日 
11/30 Thu  
12月24・25日大掃除の為休みます
12月 鮎&鍋御予約