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麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。

  電話でのご予約・お問い合わせはTEL.075-593-7700
    〒607-8193 京都市山科区大宅沢町131
     メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp


2018 鮎料理(要予約)は6月1日よりスタートします。
釣り好きが嵩じ、平成17年12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も
自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。

平成25年5月現在のお店に移転しました。

鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。
以前は美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、
お店を始めました。代表的な塩焼きをはじめ蕎麦の出汁にも鮎の焼き干を隠し味として入れております。

今年も5月より和歌山県・三重県へ釣行します。水が多く水質が良い季節なので味は最高!!
5月の鮎は先着順にお出ししますので早いもの勝ちです。

京都美山川の鮎釣り解禁は6月4日です。
これが本当の美味い天然鮎!自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き、養殖鮎とはまったく比べものに
なりません。是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。鮎料理は(2日)から開始いたします。

友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの定番出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布)
にも鮎の焼き干しをブレンドしました。

鮎料理はおもに京都の清流美山川や滋賀県安曇川朽木の鮎を使用しています。

当店はそば、うどん、ラーメン、丼、定食がメインです。
鮎料理やぼたん鍋に関しては完全予約制

お出汁には化学調味料は一切使用しておりませんので、小さなお子様にも安心して食して頂けます
また、蕎麦アレルギーの方にはうどんを別ゆでさせて頂きます。生うどん・生蕎麦ですので少々お時間頂きます。


   鮎料理に関しましては 天然鮎料理をご覧下さい。

阪神高速京都線 山科出口から約7分
名神高速 京都東出口から約10分

地下鉄東西線 椥辻駅から徒歩 約7分   詳しくはアクセスからご覧下さい。

本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。近くの観光名所はお店から車で5分から10分程度の場所に、大本山随心院・勧修寺・醍醐寺(三宝院)がございます。

お勧め商品


京都名物 にしんそば
山菜と柚子が入ってます。
一人前 ¥800
やわらかく、しっかりとした味付のにしんの旨煮とお出汁が良く合います最高の逸品です。
通販可能です。

 こだわりのカレーうどん
 当店のカレーうどん(そば)
 
 牛スジ煮込みカレー
 肉カレー
 海老天カレー
 イカ天カレー
 鶏カレー
 あげカレー
 カツカレー丼・・・
 
種類豊富にございます

美味しい天然鮎
 釣りたての
  鮎塩焼き
18センチ以上 ¥1000円〜【要予約】

  お勧め鮎料理

予約注文頂いた方のみ・・

鮎塩焼き(中サイズ)
ざるそば
天ぷら・からあげ
佃煮・背ごし・南蛮漬け

鮎御膳 (梅)3000円
(釣果次第で内容変更の場合もあります)

鮎飯付き
(竹)3700円
鮎飯+焼き浸し付き(松)4300円
中華そば【白まる】
 1 650円
チャーシューは


1人ぼたん鍋
 (予約必要なし)
12月から4月半ばまでの
季節限定です


猟師さんから特別に良い部分の肉を分けて頂いてます
鮎味亭の特製出汁と
100gの猪肉が入ってお値段
      ¥1700−

予約にて
ぼたん鍋料理も可能です
2人前から承ります。
1人前猪肉200g
野菜たっぷり
お一人様4000円より。

当店も掲載されました



   朝日新聞夕刊に掲載されました。

2009の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数15回 3118匹

2010の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます
琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数8回 3078匹


2011の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数12回 4429匹
 
2011・ 6・1 釣果自己新記録達
2011 7月8日 安曇川朽木にて 252匹 友釣り釣果新記録達成!!


2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2014の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。


2018 鮎釣り漁 釣行回数 14回 632匹
(半日は0.5回で計算)
5月16日 大内山川 水質抜群の支流にて15〜18a43匹
5月23日 大内山川 朝から1日中の雨もなんとか鹿児島産ブランド鮎50匹
5月30日 ビワマス


6月01日 美山川 とにかく1日中寒い日でした。釣果も寒く17匹
6月05日 大内山川 明日が雨予報なので必死で釣りました 80匹
6月06日 雨で中止
6月13日 ビワマス大漁&昼から安曇川廣瀬 2時間 15匹
6月15日 雨風凄いが安曇川廣瀬へ12時までの半日30匹

6月20日 
雨で増水濁りもあるので中止
6月24日 大内山川アユ釣り大会
6月25日 背ごしの鮎が少なくなり3時まで安曇川へ 38匹

6月27日 久しぶりに水曜日晴天の中釣りは半日ながら 40匹


7月03日 安曇川にて台風前の釣行でした。 37匹
7月04日 安曇川暴風雨の予報もそうでもなかったが30分だけ4匹

7月11日 何処の河川も増水にて釣行断念も鮎はどっさり居ります。

7月18日 水質抜群某河川にてまだ垢も付いてませんが 60匹
7月25日 某河川 アオ藻凄い水温も高く半日18匹のち小鮎300匹掬いに

7月27日 安曇川半日50匹も小さい10〜18pでした。

8月01日 水質抜群 某河川 上流域で何とか39匹 友人と70匹の釣果
8月07日 長良川郡上 渇水でサイズ良い特大も数は出ず 半日4匹
8月08日 九頭竜川 水温低く天気も今一。サイズは特大 半日9匹
8月14日 安曇川 天ぷらサイズを取りあえず40匹

8月15日 新規某河川 メチャクチャ綺麗な鮎の背ごしサイズを58匹

8月22日
8月29日

9月3日〜6日熊本球磨川遠征
9月09日
9月16日
9月17日
9月23日
9月24日

鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い天気の良い日に釣行あります。

鮎料理は予約頂ければ季節に関係なく料理します。
 ただし、鮎御膳の内容が変わる場合がございます。



  

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9月2日〜6日お盆休み頂きます。球磨川の大鮎釣って来ます。


2018年 8月
当日予約は
昼の部は午前10時までに
夜の部は14時迄に御連絡下さい。
(キャンセルはできません)
曜日 予定
08/01
定休日
Wed 某河川39匹  
08/02 Thu 11時半A
13時半@
予約済み  
本日の鮎料理は満席です   
08/03 Fri 11時半A
19時半@
予約済み 
本日の鮎料理は満席です   
08/04 Sat 臨時休業
08/05 Sun 11時半@
18時半A
予約済み 
本日の鮎料理は満席です
08/06 Mon 11時半A
13時半A
予約済み
本日の鮎料理は満席です  
08/07
定休日
Tue 郡上4匹 
08/08
定休日
Wed 九頭竜
9匹
 
08/09 Thu 13時半A
19時半@
予約済み 
本日の鮎料理は満席です 
08/10 Fri 19時半@
予約済み  
08/11 Sat 19時A
予約済み 
08/12 Sun 13時A
予約済み 
08/13 Mon 13時半A
19時半@
予約済み   
本日の鮎料理は満席です  
08/14 Tue 40匹
08/15
定休日
Wed 58匹
08/16 Thu 11時半A
19時@
予約済み 
本日の鮎料理は満席です  
08/17 Fri 13時半A
19時半A
予約済み  
本日の鮎料理は満席です  
08/18 Sat 11時半@
13時A
18時A
予約済み  
本日の鮎料理は満席です    
08/19 Sun 11時半A
18時A
予約済み
本日の鮎料理は満席です 
08/20 Mon 19時A
予約済み   
08/21 Tue 11時半@
19時半@
予約済み  
08/22
定休日
Wed 釣り予定  
08/23 Thu 11時半@
13時半A
予約済み
本日の鮎料理は満席です 
08/24 Fri  
08/25 Sat  
08/26 Sun  
08/27 Mon  
08/28 Tue  
08/29
定休日
Wed 釣り予定 
08/30 Thu  
08/31 Fri 13時半@
予約済み 
9月2日(日)〜6日(木)
 お盆休み頂きます。

9月より日・祝定休に変わります。