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麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。

  電話でのご予約・お問い合わせはTEL.075-593-7700
    〒607-8193 京都市山科区大宅沢町131
     メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp


2016 鮎料理は6月2日よりスタートします。
釣り好きが嵩じ、平成17年12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も
自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。

平成25年5月現在のお店に移転しました。

鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。
以前は美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、
お店を始めました。代表的な塩焼きをはじめ蕎麦の出汁にも鮎の焼き干を隠し味として入れております。

今年も5月より和歌山県・三重県へ釣行します。水が多く水質が良い季節なので味は最高!!
5月の鮎は先着順にお出ししますので早いもの勝ちです。

京都美山川の鮎釣り解禁は6月4日です。
これが本当の美味い天然鮎!自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き、養殖鮎とはまったく比べものに
なりません。是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。鮎料理は(2日)から開始いたします。

友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの定番出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布)
にも鮎の焼き干しをブレンドしました。

鮎料理はおもに京都の清流美山川や滋賀県安曇川朽木の鮎を使用しています。

当店はそば、うどん、ラーメン、丼、定食がメインです。
鮎料理やぼたん鍋に関しては完全予約でお願いしております。

お出汁には化学調味料は一切使用しておりませんので、小さなお子様にも安心して食して頂けます
また、蕎麦アレルギーの方にはうどんを別ゆでさせて頂きます。生うどん・生蕎麦ですので少々お時間頂きます。


   鮎料理に関しましては 天然鮎料理をご覧下さい。

阪神高速京都線 山科出口から約7分
名神高速 京都東出口から約10分

地下鉄東西線 椥辻駅から徒歩 約7分   詳しくはアクセスからご覧下さい。

本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。近くの観光名所はお店から車で5分から10分程度の場所に、大本山随心院・勧修寺・醍醐寺(三宝院)がございます。

お勧め商品


京都名物 にしんそば
山菜と柚子が入ってます。
一人前 ¥800
やわらかく、しっかりとした味付のにしんの旨煮とお出汁が良く合います最高の逸品です。
通販可能です。

 こだわりのカレーうどん
 当店のカレーうどん(そば)
 
 牛スジ煮込みカレー
 肉カレー
 海老天カレー
 イカ天カレー
 鶏カレー
 あげカレー
 カツカレー丼・・・
 
種類豊富にございます

美味しい天然鮎
 釣りたての
  鮎塩焼き
18センチ以上 ¥1000円〜【要予約】

  お勧め鮎料理

予約注文頂いた方のみ・・

鮎塩焼き(中サイズ)
ざるそば
天ぷら・からあげ
佃煮・背ごし・南蛮漬け

鮎御膳 (梅)3000円
(釣果次第で内容変更の場合もあります)

鮎飯付き
(竹)3700円
鮎飯+焼き浸し付き(松)4300円
中華そば【白まる】
 1 650円
チャーシューは


1人ぼたん鍋
 (予約必要なし)
12月から4月半ばまでの
季節限定です


猟師さんから特別に良い部分の肉を分けて頂いてます
鮎味亭の特製出汁と
100gの猪肉が入ってお値段
      ¥1700−

予約にて
ぼたん鍋料理も可能です
2人前から承ります。
1人前猪肉200g
野菜たっぷり
お一人様4000円より。

当店も掲載されました

2009の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数15回 3118匹

2010の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます
琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数8回 3078匹


2011の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数12回 4429匹
 
2011・ 6・1 釣果自己新記録達
2011 7月8日 安曇川朽木にて 252匹 友釣り釣果新記録達成!!


2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2014の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。


2016 鮎釣り漁師魂 釣行回数26回 1120匹

5月11日 有田川へ行くも昨夜の大雨で増水。竿出せず帰って来ました。

5月18日 宮川上流 日本一の水質河川 13時から小さいながらも32匹
5月19日 宮川上流 14時までの釣りでした。今日も小さいですが41匹

5月25日 宮川上流 一日中曇り空今日は昼から釣果が落ちました。サイズ揃う42匹

6月01日 宮川解禁。サイズは満足ながら9時まで14匹 その後上流で27匹計41匹
6月04日 美山川解禁 午前中追い悪いも11時から15時まで入れ掛り型揃う 74匹

6月07日 美山川 雨の中群れ鮎追っかけ数は出ましたが小ぶり12〜18センチ71匹

6月08日 美山川 昨日とは打って変わって晴天の暑い一日でしたが追いは今一63匹

6月15日 美山川 少し水が増えたのが仇となりサイズは良いですが数出ません19匹
6月22日 長瀬太郎生川 昨夜の雨で水位上がる 雨の釣りですが12〜18a 43匹
6月29日 長瀬太郎生川 昼まで晴れも昼食後は強雨ながら楽しい漁18aまでを47匹

7月05日 宮川下上流 下流は網が入りサイズ小さい10匹 昼から上流デカイ12匹
7月06日 長瀬太郎生川 午前中釣れません15匹も昼から場所を変え32匹 47匹

7月12日 安曇川朽木 今期初朽木!14〜16aが平均サイズ 15時まで 72匹
7月13日 滋賀某河川 今年も綺麗な川で楽しく釣りが出来ました。18〜21 a65匹
7月20日 滋賀某河川 今年は魚が薄いので大変でしたが夕方の入れ掛り・・・56匹
7月27日 野洲川土山 認知症の親父に釣らせた後 15時半から2時間の釣り 31匹

8月02日 富山神通川 18〜24a大きい鮎ばかりしかし昼から撃沈も楽しく 33匹
8月08日
 鮎通販出荷用の鮎釣り第2の小規模某河川で18センチ級16時まで 32匹

8月10日 5月から続いた毎定休日釣行も疲れが出てストップ。ゆっくり休みます!
8月17日 安曇川廣瀬からの某河川 廣瀬小さすぎ 某河川3時間半入れ掛り 96匹
8月18日 第2の某河川 水位低く野鮎にプレッシャーかかりすぎ 14時半まで15匹

8月23日
 某河川 強風の中昼からの釣りサイズは小さいが12〜18センチ41匹
8月24日 某河川 昨日の強風では無いですが休み休みの休憩取りながら57匹

8月31日 台風の影響でどの河川も増水・・・釣行断念!

9月06日 神通川 初日朝から高切れ・どんぶりと数伸びないも特大サイズ22匹
9月07日 神通川 今日も朝からトラブル続きも昼からはやるんです20匹

9月21日 増水で釣行断念も弟子達から釣りたて鮎を仕入れてるので鮎は豊富です!
9月28日 名張川行くも台風後鮎は下ったみたいで釣れませんでした。
10月4日 福井南川 台風接近で古座川断念しかし、18〜24a 22匹
10月5日 折角の休みも台風で釣行出来ませんでした。

10月12日 宮川にて今シーズンの鮎釣り納竿です。14匹まだ若い鮎でした。



鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い日の天気が良い日に釣行あります。




  

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鮎料理は終了させていただきます。今年もたくさんの御予約ありがとうございましたm(_ _)m
2016年 12月
曜日 予定
12/01 Thu  
12/02 Fri  
12/03 Sat  
12/04 Sun  
12/05 Mon  
12/06
定休日
Tue 海釣り
予定
 
12/07
定休日
Wed  
12/08 Thu  
12/09 Fri ぼたん鍋
20時
予約済み 
 
12/10 Sat  
12/11 Sun  
12/12 Mon  
12/13 Tue  
12/14
定休日
Wed  
12/15 Thu  
12/16 Fri  
12/17 Sat  
12/18 Sun  
12/19 Mon  
12/20 Tue  
12/21
定休日
Wed  
12/22 Thu ぼたん鍋
20時
予約済み 
12/23 Fri  
12/24 Sat  
12/25 Sun  
12/26 Mon  
12/27 Tue  
12/28
定休日
Wed  
12/29 Thu  
12/30 Fri  
12/31 Sat
12月31日
11時半〜18時まで通し営業
15時以降年越し蕎麦お持ち帰り用のみ販売

年始
1月5日(木)
より通常営業