麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。
麺類出汁と自分が釣った天然鮎のこだわり〒607-8193 京都市山科区大宅沢町１３１
メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp
京都 山科 鮎味亭（あゆみてい） お知らせ 電話番号が変わりました。 テイクアウト・ご予約時はこちらへお願いします。 090-3944－1091 土曜日の夜の営業は不定休 5月～9月末日の期間鮎漁の為水曜日は休みます。 宜しくお願い致します。 2021 鮎料理は6月21日（月）から鮎料理開始致します。また、今年も当日のご予約は承れませんので前もってご予約下さい。 ※今年も出来るだけ密を避けるため同時刻2組のお客様の組み合わせは最大4名までとさせていただきます。 1組の場合最大6名様までご利用できます。 土曜日の夜は不定休ですが2名様以上のご予約を頂ければ鮎料理を承ります。 鮎釣り好きが嵩じ、2005/12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も 自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。 2013年５月現在のお店に移転しました。 鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。 以前は京都美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、 お店を始めました。 これが本当の美味い天然鮎！自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き 是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。 季節により釣る河川も変えて行くのも自然ならでは・・・ 鮎の味には自信がありますが、当店は鮎料理専門店ではございません。 定食屋で美味い天然鮎が食せるお店とお考え下さい。 4月の小鮎や6月の若鮎から9月後半終盤の子持ち鮎と季節感味わえる本当の美味い天然鮎が 食してみたいお客様だけ御予約下さい。 ※景観を楽しみながらゆっくり寛いで頂ける環境ではありません。御了承下さい。 ※鮎料理に関しましては左欄の天然鮎料理をご覧下さい。 TV・雑誌・新聞などの取材時にホームページアドレスをお願いしてますが、 載せて頂けてない事があり電話対応処理に困ってます。鮎料理の内容がうまく お伝えできませんので必ず一通り料理内容と当店の場所をご確認の上、御予約下さい。 宜しくお願い致します。 鮎料理に関しましてはホームページを御覧いただいてるお客様にしか料理は出来ませんので 何度も交通アクセスの問い合わせや料理の内容確認などの電話はご勘弁下さい。 ※当店の場所は左欄のアクセスをご覧下さい。 また、予約時は左欄下のカレンダーを見て予約の空いてる日時を選んでください。 （交通・アクセス） 阪神高速京都線 山科出口から約７分 名神高速 京都東出口から約１０分 地下鉄東西線 椥辻駅①番出口から徒歩 約8分～12分 天然鮎の使用は鮎料理だけじゃありません。 友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布) にも鮎の焼き干しを隠し味としてブレンドしてます。 ですので鮎味（鮎味亭）なんです。 |
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本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。
     朝日新聞夕刊に掲載されました。 ２００９の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１５回 ３１１８匹 ２０１０の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数８回 ３０７８匹 ２０１１の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１２回 ４４２９匹 ２０１１・ ６・１ 釣果自己新記録達 ２０１１ ７月８日 安曇川朽木にて ２５２匹 友釣り釣果新記録達成！！ 2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます 2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます ２０１４の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。 202１鮎釣り漁 5月 26日 滋賀某河川 2時間 10匹 30日 滋賀某河川 3時間 30匹 6月 02日 滋賀某河川 3時間 40匹 09日 安曇川 79匹 16日 安曇川 2時間 30匹 20日 笙の川 3時間 15匹良型 23日 笙の川 3時間半 1７匹良型 27日 安曇川 2時間30匹 30日 福井某河川 3時間14匹 良型 7月 04日 京都の清流 4時間13匹 美味 良型 11日 京都の清流 3時間30匹 美味 良型 14日 京都の清流 5時間30匹 美味 良型 18日 京都の清流 1日 3３匹 美味 良型 23日 福井の清流 半日 15匹 美味 良型 25日 安曇川 3時間 30匹 28日 安曇川 2時間半 35匹 京都の清流 2時間13匹 美味良型 川の増水や天候が読めない為何処の河川に行くかは不明です。 鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い天気の良い日に釣行あります。 鮎料理は予約頂ければ季節に関係なく料理します。 ただし、鮎御膳の内容が変わる場合がございます。       |
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釣り好き店主のお店へようこそ
濃厚醤油ラーメン【黒まる】 750円
黒まる売り上げ第2位
コクまる売り上げ第１位
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【お知らせ】 パートさん募集！！ 11:00～14:00の時間帯 35歳以上50歳未満 時給950円～ 簡単な調理補助 接客・洗浄など 週２～３日働ける方 【通常営業時間】 11:30～13:30（Lo） 18:00～21:00（Lo） 21:30終了します。 まん延防止期間中の営業時間 18:00～19：30（Lo） 20:00終了します。 お酒の提供も出来ません。 まん延防止後の営業時間 当分の間、夜の営業時間を 18:00～20:00（Lo） 20:30終了させて頂きます。 飲酒されてる場合 20:30（Lo） 21:00終了 定休日 日・祝 ５月～9月末日 までの期間水曜もお休み頂きます。 鮎料理・ぼたん鍋料理御予約の場合、夜も貸し切り営業いたします。 【予約】 電話予約 少人数で仕事を行っておりますので 忙しい時間帯は電話に出れません。 留守番電話にお名前と電話番号をお伝えください。 こちらからお電話差し上げます。 宜しくお願い致します。 【出前】 電話に出れない事がありますので出前は辞めました 鮎料理予約 密を避ける為、同時刻の組み合わせのご予約は最大4名様までにさせていただきます。 1組の場合最大6名様までご利用できます。 ①一組予約あります 同時刻予約可能 ②この時間満席やご注文 が多く予約不可能 ①－2の場合残り2名様 までご予約可能 ①－3の場合残り1名様 までご予約可能 ②－ 予約出来ません 【電話番号】 090-3944-1091 鮎料理のページへ進む |
| 2021年 8月 | ||||||
| 日 | 曜日 | 予定 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 08/01 定休日 |
Sun | 釣り予定 | ||||
| 08/02 | Mon | 11:30② 予約済み |
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| 08/03 | Tue | |||||
| 08/04 定休日 |
Wed | 釣り予定 | ||||
| 08/05 | Thu | 18:00② 予約済み |
||||
| 08/06 | Fri | |||||
| 08/07 | Sat | 11:30② 予約済み |
||||
| 08/08 定休日 |
Sun | 釣り予定 | ||||
| 08/09 | Mon | |||||
| 08/10 | Tue | 18:00①－2 予約済み |
||||
| 08/11 定休日 |
Wed | 釣り予定 | ||||
| 08/12 | Thu | |||||
| 08/13 | Fri | |||||
| 08/14 | Sat | |||||
| 08/15 定休日 |
Sun | 釣り予定 | ||||
| 08/16 | Mon | 臨時休業 | ||||
| 08/17 | Tue | |||||
| 08/18 定休日 |
Wed | 釣り予定 | ||||
| 08/19 | Thu | |||||
| 08/20 | Fri | |||||
| 08/21 | Sat | |||||
| 08/22 定休日 |
Sun | 釣り予定 | ||||
| 08/23 | Mon | 臨時休業 | ||||
| 08/24 | Tue | |||||
| 08/25 定休日 |
Wed | 釣り予定 | ||||
| 08/26 | Thu | |||||
| 08/27 | Fri | 夜の営業休みます。 | ||||
| 08/28 | Sat | |||||
| 08/29 定休日 |
Sun | 釣り予定 | ||||
| 08/30 | Mon | |||||
| 08/31 | Tue | |||||
お休み頂きます。
９月の御予約